Precios de los alimentos y seguridad alimentaria
El aumento de los precios de los alimentos está llevando a muchos consumidores a cambiar sus hábitos para ahorrar, aunque…
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La FAO advierte sobre los riesgos del plástico reciclado en envases alimentarios por la posible migración de sustancias químicas peligrosas,…
La inteligencia artificial está transformando la relación entre alimentación y salud al permitir una forma de cuidarse más personalizada, precisa…
"Las redes sociales y desperdicio de comida: ¿solución o problema?" Es la gran pregunta que se plantea en un reciente…
Cocinar bien no depende únicamente del talento o la receta, también es importante una buena organización en la cocina. Tomad…
¿Qué es la nutrición sostenible? Se trata de un concepto que integra la alimentación saludable con la sostenibilidad ambiental y…
La tecnología alimentaria está viviendo una transformación impulsada por avances innovadores y cambios en las preferencias de los consumidores. Las…
Un estudio japonés profundiza en la comprensión de la relación entre el desperdicio de alimentos, el cambio climático y el…
En el desperdicio alimentario, un problema global que tiene implicaciones graves tanto ambientales como económicas, cada pequeño esfuerzo marca la…
Conocemos un estudio que habla de una singular estrategia de marketing para vender frutas y verduras feas o imperfectas, se…