Banco Mundial de Germoplasma de Olivo
El Banco Mundial de Germoplasma de Olivo es un proyecto que se inició en la década de los 70 y…
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Museo de la patatas fritas, Frietmuseum
Hace poco más de un mes que se ha inaugurado en la ciudad de Brujas (Bélgica) un museo muy singular…
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La Guía del Gourmet
Si quieres conocer las distintas cocinas del mundo, sus ingredientes característicos o las costumbres culinarias, es casi obligado ver la…
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Manifiesto de Sevilla, apoyo para que la gastronomía francesa sea Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
El apoyo a la iniciativa de Francia de declarar su cocina como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, no obtuvo…
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Hong Kong busca chefs españoles para disfrutar de nuestra cocina
Muchos de nosotros estamos escarmentados de visitar restaurantes chinos en nuestro país, pero no somos los únicos que vivimos malas…
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Limones o limas en conserva
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Pasta philo
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Cómo preparar una receta con el pescado Fugu
Uno de los manjares de la gastronomía japonesa es el pez Fugu, pez que guarda un letal veneno en su…
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El Jengibre
Hablar del jengibre (Zingiber officinale) es hablar de salud, desde tiempos inmemoriales se ha utilizado en la medicina natural china…
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Festival de Sopes del món mundial
Una joya para los amantes de la gastronomía sin fronteras es el libro Festival de Sopes del món mundial (Festival…
hace 18 años