Definiciones y características de productos del cacao, chocolate y derivados
En la Reglamentación Técnico-Sanitaria sobre los productos de cacao y chocolate destinados a la alimentación humana podemos leer las definiciones,…
hace 13 años
cacao
El origen y la historia del cacao y el chocolate. Vídeo
Documental que muestra el origen del cacao y cómo se convierte el haba de cacao en chocolate pasando por distintos…
hace 13 años
Nibs de cacao
Se conocen como nibs de cacao porque (como es habitual) hay una desmesurada tendencia a tomar prestados los términos en…
hace 13 años
Almendras tostadas con cacao y chile
Receta de almendras tostadas y bañadas con miel, aceite de oliva, cacao, canela, chile... una elaboración fácil para ofrecer un…
hace 13 años
Chile, cacao y café, especias para marinar carnes
Esta es una combinación de sabores que tiene que gustar para una satisfactoria degustación de un plato, el chile, cacao…
hace 14 años
Crepes de chocolate con harina de garbanzos
[photopress:crepes_chocolate_garbanzo1.jpg,full,centro] Las Crepes de chocolate con harina de garbanzos van a sorprender a quienes las prueben, son unas exquisitas tortitas,…
hace 14 años
Batidor o molinillo de chocolate
Mientras preparamos el Chocolate caliente a la antigua, diferente al chocolate caliente que el año pasado por estas fechas compartimos…
hace 14 años
Jamón de pato al cacao
[photopress:jamon_pato_cacao2.jpg,full,centro] Posiblemente hayáis empezado con los preparativos de Navidad, concretamente con la elaboración casera de Jamón de pato. Sea vuestra…
hace 14 años
Magdalenas de chocolate
[photopress:magdalenas_chocolate2.jpg,full,centro] Tan imprescindibles como las Magdalenas de piñones, las Magdalenas con mantequilla, las Magdalenas de limón, las Magdalenas de Xavier…
hace 14 años
Smoothie de plátano, cacao y anacardos
[photopress:smoothie_platano_cacao2.jpg,full,centro] Con la cantidad de fruta de la que podemos disfrutar en esta época, es fácil que la que se…
hace 15 años