Itamae Balfegó. Primer campeonato de sushi de España. Convocatoria
Con la finalidad de poner en valor la maestría de los itamae o sushiman nacionales, Balfegó ha creado el primer…
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atún
Alerta alimentaria por presencia de histamina en conservas de atún en aceite de girasol procedentes de España
La AESAN ha comunicado una alerta alimentaria por presencia de histamina en conservas de atún en aceite de girasol procedentes…
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Tartar de atún rojo con escabeche de perdiz y col a la llama de Enrique Medina
Si quieres preparar un platazo con atún rojo, toma nota de la propuesta de la sección 'Recetas de los Chefs'…
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Concurso Internacional de Gastronomía Atún Rojo Balfegó 2022. Convocatoria
Ya está abierta la convocatoria del Concurso Internacional de Gastronomía Atún Rojo Balfegó 2022. Es la quinta edición de este…
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Este año se producirá y se presentará en el mercado el primer atún rojo a base de células
Finless Foods anuncia que este año se producirá y se presentará en el mercado el primer atún rojo a base…
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Doce recetas con atún en conserva que están deliciosas y son muy fáciles de hacer
Uno de los productos procesados saludables que solemos tener en la despensa es el atún en conserva (atún en lata…
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Vuna, alternativa 100% vegetal al atún en lata
Nestlé ha presentado Vuna, una alternativa 100% vegetal que imita las características y cualidades organolépticas del atún en lata. Vuna…
hace 2 años
Lingote de atún rojo con bizcocho de aguacate y aceituna Manzanilla de Gemma Gimeno
Esta receta de Atún curado con bizcocho de aguacate y aceituna Manzanilla de Gemma Gimeno, chef del restaurante El Cid,…
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Lomo de atún salvaje con tomatitos marinados, gazpachuelo de aceitunas Manzanilla y estragón de Manuel Berganza
Si quieres cocinar un plato para un menú especial y quedar como un gran chef, toma nota de esta receta…
hace 3 años
Guía del atún rojo del Mediterráneo. Qué debes saber como consumidor
Accede a la 'Guía del atún rojo del Mediterráneo' y verás qué debes saber como consumidor sobre este pescado. Es…
hace 3 años