GourmeTapa 2023. Campeonato de Tapas con Atún Rojo Ricardo Fuentes en Salón Gourmets
Se ha abierto la convocatoria del I Campeonato de Tapas con Atún Rojo Ricardo Fuentes que se celebrará en el…
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atún
Concurso Internacional de Gastronomía Atún Rojo Balfegó 2023. Convocatoria
Ya se ha abierto la convocatoria del Concurso Internacional de Gastronomía Atún Rojo Balfegó 2023, un certamen dirigido a profesionales…
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‘Atún’ en lata vegano Vgarden
El 'atún' en lata vegano Vgarden es un producto desarrollado por la empresa israelí con el mismo nombre, Vgarden, es…
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Jornadas Gastronómicas del Atún Rojo 2022, con la participación de casi mil restaurantes en toda España
Ya se ha presentado una nueva edición de las jornadas gastronómicas que organiza la compañía Balfegó en torno a su…
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Dos trucos de cocina para hacer un tataki de atún espectacular
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Itamae Balfegó. Primer campeonato de sushi de España. Convocatoria
Con la finalidad de poner en valor la maestría de los itamae o sushiman nacionales, Balfegó ha creado el primer…
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Alerta alimentaria por presencia de histamina en conservas de atún en aceite de girasol procedentes de España
La AESAN ha comunicado una alerta alimentaria por presencia de histamina en conservas de atún en aceite de girasol procedentes…
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Tartar de atún rojo con escabeche de perdiz y col a la llama de Enrique Medina
Si quieres preparar un platazo con atún rojo, toma nota de la propuesta de la sección 'Recetas de los Chefs'…
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Concurso Internacional de Gastronomía Atún Rojo Balfegó 2022. Convocatoria
Ya está abierta la convocatoria del Concurso Internacional de Gastronomía Atún Rojo Balfegó 2022. Es la quinta edición de este…
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Este año se producirá y se presentará en el mercado el primer atún rojo a base de células
Finless Foods anuncia que este año se producirá y se presentará en el mercado el primer atún rojo a base…
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