El café con leche puede tener efectos antiinflamatorios
Una nueva investigación concluye que el café con leche, así como con otras combinaciones de alimentos, podría tener efectos antiinflamatorios.…
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antioxidantes
Purple Magic, la primera variedad de brócoli morado
En breve vamos a poder encontrar en el mercado la primera variedad de brócoli morado denominada Purple Magic, la ha…
hace 2 años
Reducir la astringencia de las nueces
La piel de los frutos secos contiene taninos y otros compuestos fenólicos que resultan astringentes para el paladar, una sensación…
hace 11 años
Brotes de helecho, Fiddlehead fern, Tête de violon o cola de mono
Hay una variedad de helecho cuyos brotes son comestibles, son los Matteuccia Struthiopteris, se conocen como brotes de helecho o…
hace 12 años
Lombarda, col morada
La col lombarda o col morada es una de las variedades de la planta de la familia de las crucíferas…
hace 13 años
Qué son las superfrutas
El término super es un elemento compositivo prefijo que se emplea en el lenguaje coloquial para definir algo magnífico, excelente,…
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Patata violeta
Popularmente se conoce como patata violeta a una variedad de este ancestral y apreciado tubérculo por su clara apariencia, es…
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El zumo de naranja mejora la salud cardíaca
Un estudio realizado por investigadores del Instituto Nacional de Investigación Agronómica de Francia (INRA), ha concluido que el zumo de…
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El resveratrol puede mejorar el perfil metabólico de las personas obesas
Según un estudio desarrollado por expertos de la Universidad de Aarhus (Dinamarca), el resveratrol puede mejorar el perfil metabólico de…
hace 14 años
El arroz negro es rico en antioxidantes
Si hablamos de calidad nutricional con respecto al arroz, ya sabemos que el arroz integral es más nutritivo, en la…
hace 14 años