Hoy se celebra el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos
Este martes día 29 de septiembre, se celebra el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de…
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alimentos
Nuevo alimento vegetal que imita al bacalao
La empresa holandesa Vegan Finest Foods BV ha presentado un nuevo alimento vegetal que imita al bacalao en apariencia y…
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Celebramos el Día Mundial del Huevo 2020, un alimento ideal en todas las etapas de la vida
El próximo 9 de octubre celebramos el Día Mundial del Huevo 2020, un alimento ideal en todas las etapas de…
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Envases de productos alimenticios medio vacíos, una decepción para los consumidores
Foodwatch Francia quiere que las empresas alimentarias dejen de ofrecer envases de productos alimenticios medio vacíos, ya que se trata…
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Beyond Meat empezará a producir en China su “carne” vegetal
Beyond Meat ha anunciado que empezará a producir en China su “carne” vegetal”, para ello está construyendo dos plantas con…
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Etiquetas alimentarias narrativas para ayudar a las personas ciegas
Sistemi e Servizi di Precisione es una startup italiana que ha desarrollado un sistema para crear etiquetas alimentarias narrativas para…
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La proteína alimenticia elaborada a partir de agua, dióxido de carbono y electricidad llegará a los mercados en 2022
La empresa finlandesa Solar Foods, responsable de la proteína alimenticia elaborada a partir de agua, dióxido de carbono y electricidad,…
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La textura de los alimentos mejora la sensación de saciedad
Según los resultados de un nuevo metaanálisis, la textura de los alimentos mejora la sensación de saciedad, por lo que…
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Se acusa a la industria alimentaria de perpetuar la demanda de alimentos ultraprocesados
Un informe elaborado por una comisión de la Cámara de los Lores del Reino Unido, denuncia que la industria alimentaria…
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Día de la Gastronomía Sostenible 2020, ¿qué es y qué podemos hacer?
El próximo 18 de junio se celebra el Día de la Gastronomía Sostenible 2020, si quieres saber qué es y…
hace 6 años