Hoy Cocinas Tú: Habas secas en salsa con almendra, coco y tomate
Habas secas en salsa con almendra, coco y tomate es la receta que hoy comparte Carmen K. Salmerón, autora del…
hace 1 año
Mar Gavilán y Javier Muniesa
Receta de pollo al horno con chirivías, naranja y comino, un asado saludable y sabroso
Descubre cómo hacer pollo al horno con chirivías y naranja, una receta sencilla y sabrosa, ideal para tus comidas de…
hace 1 año
El auge de los alimentos proteicos, ¿una tendencia saludable o una estrategia de marketing?
Los alimentos enriquecidos con proteínas se han convertido en protagonistas en supermercados, menús de restauración y demás. Desde yogures, helado…
hace 1 año
Recetas vegetarianas ideales para hacer con patata nueva ahora que está de temporada
Si hay un ingrediente humilde y versátil que nunca falta en nuestras cocinas, es la patata. Pero no todas las…
hace 1 año
El calor y la sequía ya están reduciendo el rendimiento de los cultivos a nivel mundial
Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Stanford, confirma que el cambio climático ya está afectando de manera…
hace 1 año
12 recetas saladas con ricotta para disfrutar del desayuno a la cena
Aquí tienes 12 recetas saladas con ricotta para disfrutar del desayuno a la cena, siempre con preparaciones sencillas, saludables y…
hace 1 año
Eliminar las proteínas del trigo que causan celiaquía sin afectar a su calidad
Investigadores de la UC Davis han desarrollado nuevas variedades de trigo similar a las tradicionales, pero sin las proteínas que…
hace 1 año
Receta de sepia y berenjena con salsa de coco y gochu jang
Este guiso de sepia y berenjena con leche de coco y gochu jang combina raíces mediterráneas con acentos asiáticos, sin…
hace 1 año
¿El procesamiento podría hacer más saludables los alimentos de origen vegetal?
¿El procesamiento podría hacer más saludables los alimentos de origen vegetal? Esta pregunta que hasta hace poco parecía contradictoria, cobra…
hace 1 año
El Aceite de la Comunitat Valenciana podría perder la Denominación de Origen (DOP)
¿Sabías que el “Aceite de la Comunitat Valenciana” podría perder su D.O.P.? Aunque obtuvo la protección europea en 2018, nunca…
hace 1 año