Hoy Cocinas Tú: Flamenquín de ternera y chips de boniato
Dan ganas de asaltar la pantalla al ver estos flamenquines de jamón ibérico acompañados de chips de boniato que comparte…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
¿Cómo afilar cuchillos con una piedra japonesa? Vídeo de Cocina de Yuta
La técnica que se utiliza en Japón para afilar los cuchillos es, para muchos, envidiable. Y podemos aprender de ellos,…
hace 3 años
18 recetas para disfrutar de los rovellons, níscalos, rebollones, pinatells, esnegorria… (Lactarius deliciosus) para chuparse los dedos
Estas 18 recetas con rovellons son para ti y para disfrutar de estas setas también conocidas como, níscalos, rebollones, pinatells,…
hace 3 años
Meater Plus, termómetro de cocina inalámbrico inteligente
Meater Plus es un termómetro de cocina inalámbrico inteligente que se puede utilizar en el horno, la parrilla, la barbacoa,…
hace 3 años
Convocatoria del Concurso ‘Bocadillos de Autor’ de Madrid Fusión 2023
Si crees que puedes hacer el mejor bocadillo de España, este certamen es para ti, hablamos del Concurso ‘Bocadillos de…
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La EFSA expresa su preocupación por la seguridad de los sulfitos
Recientemente se han dado a conocer los resultados de una evaluación de la EFSA sobre los sulfitos presentes en alimentos…
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Sándwich de cochinita pibil de Tue García (Restaurante 12 Tapas)
Si quieres preparar una comida o cena informal con un bocado exquisito, toma nota de la receta de Sándwich de…
hace 3 años
El comportamiento del consumidor regresa a los años 70 y 80 por la fatiga de la inflación
Hemos salido de una pandemia y entrado en una guerra económica, climática y sociopolítica, y los más afectados son los…
hace 3 años
Nuevo “yogur” híbrido elaborado con ingredientes vegetales y grasa láctea cultivada
La empresa israelí Wilk ha presentado un nuevo “yogur” híbrido elaborado con ingredientes vegetales y grasa láctea cultivada, ingrediente que…
hace 3 años
Nuevas estrellas de la Guía Michelin España y Portugal 2023: Atrio y Cocina Hermanos Torres logran la tercera estrella
Los restaurantes Atrio (Cáceres) y Cocina Hermanos Torres (Barcelona) suben al pódium de la guía roja, ya tienen las tres…
hace 3 años