Ángel León ama al mar, por eso es capaz de ver en él lo que necesita la humanidad, alimento
Mostrar la capacidad que tienen nuestros océanos para alimentar al planeta es un simple resumen de las acciones que lleva…
hace 3 años
Mar Gavilán y Javier Muniesa
¿Cuál es la definición de agricultura regenerativa?
Aunque se habla de la agricultura regenerativa, todavía no existe una definición jurídica común y por ello existen diferentes enfoques,…
hace 3 años
Congreso Soria Gastronómica 2023: Cocina micológica y micoturismo. Programa
Ya está disponible el programa del Congreso Soria Gastronómica 2023 que, con el lema ‘La micología como impulso turístico’, ofrecerá…
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Hoy Cocinas Tú: Tagliatelle con pesto de guisantes, espárragos y zanahorias
Si quieres cocinar un rico plato de pasta toma nota de esta receta de Tagliatelle con pesto de guisantes, espárragos…
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18 recetas de patés vegetales para aperitivos, desayunos y meriendas de vuestro ‘Lunes sin carne’
Empieza bien la semana preparando una de estas 18 recetas de patés vegetales, podrás disfrutarlas en aperitivos, desayunos y meriendas.…
hace 3 años
La Comisión Europea endurece la normativa sobre el uso de nitritos y nitratos en los alimentos
La Comisión Europea ha anunciado que endurece la normativa sobre el uso de nitritos y nitratos en los alimentos, discriminando…
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Doce recetas de huevos con patatas muy variadas y con distintos tipos de cocción
Las patatas y los huevos son alimentos que nunca faltan en la cocina y con ellos podemos hacer comidas y…
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Janaína Torres Rueda, Mejor Chef Femenina de América Latina 2023
La cocinera Janaína Torres Rueda del Restaurante A Casa do Porco de Sao Paulo (Brasil), será galardonada como Mejor Chef…
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Día Mundial del Huevo 2023: Huevos para un futuro saludable
El Día Mundial del Huevo 2023 se celebrará el próximo viernes 13 de octubre (siempre es el segundo viernes de…
hace 3 años
La Guía Michelin presenta una nueva distinción, la Llave Michelin
La Guía Michelin ha presentado una nueva distinción, se trata de la Llave Michelin, un pictograma que empezará a implementarse…
hace 3 años