Tipos de corte: Sifflets
Las hortalizas se pueden cortar de distintas formas según la receta que se vaya a elaborar, si se necesita que…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
La diferencia de precio en el brócoli alcanza el 921%
Como cada mes, COAG ha facilitado los datos relativos al IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los…
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Dibujos de productos comestibles hiperrealistas
Howard Lee es el autor de varios dibujos de productos comestibles hiperrealistas que presenta en forma de vídeo en su…
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Miniature 2016. Jornadas de Alta Cocina en Miniatura
Las Jornadas de Alta Cocina en Miniatura cambian de imagen y pasan a llamarse Miniature Pintxos Congress, además se amplían…
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Preocupación por el elevado contenido de grasas trans en los alimentos portugueses
Expertos de la Universidad de Oporto han llevado a cabo una investigación para conocer el contenido de grasas trans en…
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Gastrofestival 2016. Programa
Del 23 de enero al 7 de febrero se celebrará la séptima edición de Gastrofestival, durante dos semanas tendrán lugar…
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Pinza y tapón para bolsas de alimentos
Seal & Pour Bag Clip es como se conocen las pinzas con tapón para bolsas de alimentos que ayudan a…
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Marcial y el lenguaje de la post vanguardia, vídeo de Madrid Fusión 2016
Observar, pensar y crear son los pilares en los que se sustenta la evolución de la humanidad, y esto también…
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La acuicultura en la Unión Europea. Póster 2016
Para tener una idea de las especies vegetales y animales de cultivo, la Comisión Europea ha realizado un póster ilustrativo…
hace 11 años
Margarita Forés, Mejor Chef Femenina de Asia 2016
En la página de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia se ha anunciado que se ha concedido…
hace 11 años