¿Qué son los alimentos súper ultraprocesados y por qué preocupan a la ciencia?
Los expertos advierten que algunos productos industriales podrían ser aún más perjudiciales para la salud que los ultraprocesados tradicionales. ¿Qué…
hace 1 año
La cerveza sin alcohol sigue ganando terreno en España: hábitos de consumo, cifras y un modelo que evoluciona
El consumo de cerveza con alcohol ha caído, mientras la cerveza sin alcohol gana terreno como nunca antes. España lidera…
hace 1 año
Redes sociales y desperdicio de comida: ¿solución o problema?
"Las redes sociales y desperdicio de comida: ¿solución o problema?" Es la gran pregunta que se plantea en un reciente…
hace 1 año
Meat & Fire 2025: el gran festival de la carne y las brasas de Barcelona
Del 13 al 25 de junio se celebra Meat & Fire 2025: el gran festival de la carne y las…
hace 1 año
Los platos frescos listos para comer de los supermercados están en auge: ¿Conveniencia, necesidad o nuevo paradigma culinario?
Los platos frescos listos para comer de los supermercados están en auge: ¿Será por conveniencia, necesidad o el nuevo paradigma…
hace 1 año
Gastronomía española: entre el humo y las brasas
Vivimos un momento en el que la cocina española navega entre el brillo de los focos y el aroma de…
hace 1 año
Tendencia de dulces híbridos como el cronut, el cruffin y otros
La pastelería actual vive una revolución gracias a la combinación de sabores y texturas tradicionales para crear nuevas delicias, y…
hace 1 año
Guía MICHELIN México 2025
Ya se ha presentado la Guía Michelin México 2025 y en esta segunda edición son pocas las novedades. No hay…
hace 1 año
Receta de lomo breseado: un plato principal espectacular que se hace con sólo una sartén
Hoy vamos con un plato principal espectacular que se hace con sólo una sartén (o una cazuela, lo que prefieras),…
hace 1 año
Recetas con melón: 12 ensaladas y otros entrantes fáciles, sabrosos y sorprendentes
Descubre estas 12 recetas con melón: ensaladas, sopas frías y entrantes fáciles, sabrosos y sorprendentes que sacan todo el partido…
hace 1 año