Jimmy Bedford, el maestro destilador de Jack Daniel’s se retira
Jack Daniel's es una marca de whisky de Tennessee, como indica su etiqueta, famosa y exclusiva tanto por el sabor…
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Gran Final del Concurso Cocinero del Año
La gran final del Concurso Cocinero del Año se celebrará el próximo 14 de marzo en Alimentaria, en el Salón…
hace 19 años
El consumo de aceite de oliva aumenta en todo el mundo, ¿se verán afectados los precios?
El consumo de aceite de oliva realizado en la campaña 2007/2008 se cifró en algo más de 2,93 millones de…
hace 19 años
Receta de Patata confitada con chipirón relleno de jamón y aire de cacahuete
Hoy toca disfrutar de un delicioso pincho, Patata confitada con chipirón relleno de jamón y aire de cacahuete. Aunque el…
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Gastronomía vasca en China
La gastronomía vasca prosigue su promoción en distintos lugares de nuestro planeta, Japón, Estados Unidos, China, etc., cada vez se…
hace 19 años
VII Congreso Internacional de la Dieta Mediterránea
El próximo día 11 de marzo se celebrará el VII Congreso Internacional de la Dieta Mediterránea, se trata de un…
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Agar agar, gelificante vegetal
El agar-agar es uno de los gelificantes o espesantes vegetales más utilizados en la cocina. Este polisacárido procede de las…
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Receta de Arroz trufado con huevo pochado, champiñones y trufa negra
[photopress:arroz_trufa_parme_poche4.jpg,full,centro] La trufa negra ha aromatizado muchos ingredientes en nuestra cocina mientras ha durado (menos mal que ya estamos esperando…
hace 19 años
Descifrar el código genético del maíz B73
En breve se dará a conocer el código genético del maíz B73, es el fruto del trabajo realizado por expertos…
hace 19 años
Robot cocinero japonés
A través de Gizmología hemos conocido la presentación, realizada por la empresa japonesa Toyo Riki, de un robot cocinero capaz…
hace 19 años