Merengue básico, merengue italiano y merengue suizo
El merengue básico (o francés), el merengue italiano y el merengue suizo, son los tres tipos de merengue que se…
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La crisis del pan en Egipto
El pan es un alimento fundamental, especialmente en aquellos países en los que la pobreza se encuentra más presente, la…
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Alargar la vida de las barricas de vino
Uno de los problemas a los que se enfrentan los bodegueros son las barricas de crianza, para que el vino…
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BioCultura, feria de las alternativas y el consumo responsable
El próximo 8 de mayo comenzará en el Palau Sant Jordi de la ciudad condal, una nueva edición de BioCultura,…
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Hoy Cocinas Tú: Tortellini de porcini con salsa de foie
Astrid nos vuelve a agasajar con una receta muy sabrosa, Tortellini de porcini con salsa de foie, ¿verdad que sólo…
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Receta de Crema de coliflor y huevo poché con espárragos
[photopress:crema_coliflor_esparragos1.jpg,full,centro] Esta delicia de entrante logra que los que no son muy amigos de la coliflor, disfruten de ella. La…
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La quinoa
La quinoa o quinua cada vez tiene más adeptos y eso que es un alimento histórico, se cultivaba en los…
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No cortes en verde
La COAG (Coordinadora de Organizaciones Agrarias) acaba de iniciar una campaña de primavera bajo el lema, No cortes en verde.…
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Atrévete con los postres, Eva Arguiñano
También el mes de marzo afloró con un nuevo libro de Eva Arguiñano, Atrévete con los postres, sin duda, una…
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Investigan para retirar todo el alcohol del vino sin perder sus propiedades antioxidantes
Un grupo de expertos pertenecientes a la Facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla, investigan la elaboración de nuevos…
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