Receta de Emperador con almendras y sal de cítricos
El emperador es un pescado muy aromático, su carne es muy jugosa y compacta, por lo que admite muchas elaboraciones,…
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El teff, un cereal apto para celíacos
El teff es un cereal consumido desde hace cinco mil años por la población etíope gracias a su adaptación a…
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Sobrevivir al cáncer a través de la alimentación
David Servan Schreiber es un experto neurólogo y psiquiatra que acaba de presentar el libro Anti-Cáncer, una obra en la…
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Combina tu cocina
Combina tu cocina es un libro ideal para motivar y dejarnos llevar por nuestra creatividad en la cocina, es un…
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Hoy Cocinas Tú: Helado de queso con mermelada, cous cous y chip de tomate
Astrid nos ofrece una de sus creaciones de la que más orgullosa se siente, el Helado de queso con mermelada,…
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La cocina de casa, colección de El Periódico de Catalunya
La cocina de casa con el toque de los grandes chefs quiere formar parte de tu biblioteca. La gastronomía siempre…
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Receta de salmón con crema de naranja y cilantro
[photopress:salmon_crema_naranja_cilant.jpg,full,centro] Esta receta de Salmón con crema de naranja y cilantro se la hemos tomado prestada a Auro, hacía tiempo…
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Un proyecto de ley de la Xunta de Galicia considera al vino una sustancia adictiva
Se ha presentado un proyecto de ley de la Xunta de Galicia denominado "Tratamiento Integral de las Drogodependencias", en el…
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Shichimi Togarashi
El shichimi togarashi (七味唐辛子 lit. "chile de siete sabores") es una mezcla de especias tradicional de la cocina japonesa que…
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Receta de ensalada con mango y anguriñas
[photopress:ensalada_mango_angurinas.jpg,full,centro] Para entrante sabroso y ligero, una ensalada con mango y anguriñas, combina muchos sabores en equilibrio y según el…
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