Cambios en la viticultura mundial
Durante los últimos años se están dando cambios en la viticultura mundial, se empiezan a producir vinos en zonas donde…
hace 18 años
Quesos que provocan el dolor de cabeza
Está comprobado que hay quesos que provocan dolor de cabeza, además de otros alimentos como el chocolate, el vino, la…
hace 18 años
Paleodieta, la dieta del Paleolítico
Historia y definición de la paleodieta también conocida como dieta del paleolítico, tipos de alimento, alternativa a la alimentación actual…
hace 18 años
Receta de Tiramisú fácil
[photopress:tiramisu_facil1.jpg,full,centro] La receta de Tiramisú ha recorrido tantas cocinas, saliendo de la italiana y recorriendo el mundo, que ahora encontramos…
hace 18 años
Timbal de Atún claro en aceite de oliva con trinxat de plátano, jengibre y jamón ibérico
Nos envían la receta ganadora del Concurso Gastronómico Interatún y no podemos menos que compartirla con vosotros. El Timbal de…
hace 18 años
Gelatina de espárragos con espuma de mozzarella y crujiente de jamón
[photopress:esparragos_mozzarella_jamon.jpg,full,centro] El aperitivo de Gelatina de espárragos con espuma de mozzarella y crujiente de jamón es una elaboración que surge…
hace 18 años
Ángel León presenta hamburguesas y salchichas elaboradas con pescado de descarte
A fin de aprovechar al máximo todo lo que se obtiene del mar, un nuevo trabajo científico en el que…
hace 18 años
Limones o limas en conserva
[photopress:limas_conserva.jpg,full,centro] Los limones o limas en conserva son un ingrediente de la cocina tradicional marroquí. Su función es la de…
hace 18 años
Quesera con cortador de queso incorporado
Hace unos días os hablábamos de la tabla corta quesos con hilo metálico, un práctico utensilio que nos proporcionaunos cortes…
hace 18 años
Pasta philo
La pasta philo, también denominada pasta o masa filo, phyllo, philo o phila, es una de las masas más delicadas,…
hace 18 años