Hoy Cocinas Tú: Lombarda con puré de patata violeta y manzana ácida
En La Loca Cocina Astrid nos está brindando una semana muy especial, la semana cromática dedicada al color morado o…
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Prefermentos: Poolish
[photopress:poolish.jpg,full,centro] El poolish es una masa madre de las denominadas blandas. El término poolish viene dado por los franceses en…
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Estados Unidos aumenta considerablemente el número de bodegas de vino
En Europa nos encontramos inmersos en la Reforma del Vino, no hace mucho que ésta se ratificó, varias medidas, incluido…
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España Market Plaza, el escaparate español en China
España Market Plaza es una plataforma comercial de unos 20.000 metros cuadrados que se encuentra ubicada en China, se trata…
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Foods from Spain, promoción de alimentos españoles en Inglaterra
Foods from Spain es un plan de promoción que se lleva a cabo en Reino Unido desde hace unos tres…
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Sevilla es la ciudad andaluza que presenta la mayor tasa de obesidad infantil
Sevilla es la ciudad andaluza que presenta la mayor tasa de obesidad infantil, nada menos que hasta el 17% de…
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Santi Santamaría recibe un premio por La cocina al desnudo y caldea el ambiente otra vez
Santi Santamaría recibió ayer un premio por su libro La Cocina al desnudo. Creado por el Grupo Planeta, es la…
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Vodka O2, vodka con burbujas
Acabamos de conocer el nuevo Vodka O2, una bebida que se diferencia del resto sobre todo por sus burbujas, de…
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Los productores de cítricos valencianos planean exportar sus productos al mercado chino
El continente asiático es uno de los lugares del mundo donde más variedades de cítricos podemos encontrar, de hecho, si…
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Lemon grass o hierba limón
El lemon grass o hierba limón (Cymbopogon citratus) es unas de las plantas que se consumen desde tiempos inmemoriales con…
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