Ensalada silvestre con tartar de salmón de Noruega
[photopress:ensalada_silvestre_choi.jpg,full,centro] Leonardo Choi es un joven, dinámico y experimentado chef, actualmente propietario de Kaeshi Sushi Catering tras su paso por…
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Queso picante Chillón
Acaba de ser presentado el nuevo queso picante Chillón elaborado por la empresa toresana, Queserías Chillón Plaza. Su creador lo…
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Receta de Tallarines con requesón y vinagreta de ajos confitados
[photopress:pasta_requeson_vinagreta.jpg,full,centro] Los Tallarines con requesón y vinagreta de ajos confitados son el primer plato que hemos tomado hoy. La pasta…
hace 18 años
Se consumen más calorías cuando hay actividad intelectual
Un estudio realizado por la Universidad de Québec (Canadá) sugiere que se consumen más calorías cuando hay actividad intelectual. El…
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Cómo cocinar los ajos
Hace aproximadamente un año conocíamos los resultados de un estudio que nos informaban sobre cómo cocinar los ajos para conservar…
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Receta de Puré de castañas
[photopress:pure_castanyas.jpg,full,centro] Las castañas están a punto de hacer aparición, así que vamos a ir preparándonos con la receta de Puré…
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Chalotas o escalonias
La chalota o escalonia (también conocida como echalote en francés) es un tipo de bulbo similar a la cebolla, pero…
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Premios Internacionales EVA a las mujeres de la Gastronomía
Ya sabemos quiénes son las ganadoras de la III Edición Premios Internacionales EVA a las mujeres de la Gastronomía, recordemos…
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Hamburguesas bajo análisis
Somos conscientes de que las hamburguesas que nos ofrecen las cadenas de comida rápida no son tan buenas como podrían…
hace 18 años
Quique Dacosta, QD 2000-2006
El admirado chef Quique Dacosta nos tiene preparada una sorpresa, el próximo 15 de septiembre pondrá a nuestro alcance QD…
hace 18 años