Pan de molde fresco más tiempo gracias al aceite esencial de canela

Una investigación realizada por el Instituto de Investigación en Ingeniería de Aragón de la Universidad de Zaragoza, ha mostrado la…

La batalla por el vino y el amor o Cómo salvé al mundo de la parkerización

La batalla por el vino y el amor o Cómo salvé al mundo de la parkerización (The battle for wine…

Fórum del Mar

El Fórum del Mar es un nuevo evento gastronómico que nace para reunir a los profesionales y los amantes de…

TemperEco-Pak

Con TemperEco-Pak la trazabilidad en la temperatura de los vinos está asegurada, se trata de una revolucionaria etiqueta de tecnología…

Cocineros de película

Cocineros de película es un programa-documental que estrenará mañana sábado Canal+ a partir de las 20:05 horas. Pero habrá más…

Entrecot al chimichurri

[photopress:entrecot_chimichurri.jpg,full,centro] A falta de un buen asado argentino hemos disfrutado de una suculenta receta de entrecot al chimichurri que nos…

Taxi Key de Fabián Martín

La nueva pizzería Taxi Key de Fabián Martín ha abierto sus puertas en Barcelona apuntando a conquistar la ciudad. Sito…

Historia del sushi

La historia del sushi es realmente interesante, y es lo que hoy os voy a contar. Es cierto que este…

Flaming Stone

Flaming Stone es de momento un diseño, está desarrollado pero no se comercializa. Se trata de una especie de hornillo…

Alergias alimentarias

Durante los últimos años han aumentado las alergias alimentarias, la hipersensibilidad o la intolerancia a ciertos componentes de los alimentos.…