GastroMar L’Ampolla 2023. Programa del congreso gastronómico presencial y online
Del 12 al 14 de marzo se celebrará GastroMar L’Ampolla 2023, el congreso gastronómico gastronómico y científico que pone en…
hace 3 años
El sistema alimentario global y su industria agrícola podrían causar tanto calentamiento global como el de la actividad humana
Una nueva investigación apunta que el sistema alimentario global y la industria agrícola que lo abastece, podrían causar tanto calentamiento…
hace 3 años
La trucha de la seda de Franchesko Vera y Flor García (Gamberro)
En la sección 'Recetas de los Chefs' hoy tenemos una de esas creaciones culinarias que a los apasionados por la…
hace 3 años
Diez recetas de espárragos trigueros con pasta para el ‘Lunes sin carne’. Empieza la temporada
Cuando veas estos platos, vas a querer cocinar uno detrás de otro, así que guárdate estas diez recetas de espárragos…
hace 3 años
¿El cambio de envases reciclables de un sólo uso a envases reutilizables podría incrementar el uso de plástico?
Según un nuevo estudio, el cambio de envases reciclables de un sólo uso por envases reutilizables tendrá consecuencias negativas, como…
hace 3 años
Por qué no se deben lavar las ensaladas y verduras de bolsa listas para comer (cuarta gama)
Conoce por qué no se deben lavar las ensaladas y verduras de bolsa listas para comer (cuarta gama), y no…
hace 3 años
Doce recetas con calamares o chipirones enteros, salvo un clásico de calamares y un arroz delicioso
Para disfrutar de unos buenos calamares frescos, o congelados en su defecto, toma nota de estas doce recetas con calamares…
hace 3 años
Cake de avellanas y pistachos. Receta de un bizcocho sin gluten mucho más que rico
Si te gustan los bizcochos y adoras los frutos secos, prepara esta receta de cake de avellanas y pistachos porque…
hace 3 años
Qué significan los términos affriter y affranchir en relación a la cocina
Amplía el vocabulario y tu diccionario descubriendo qué significan los términos affriter y affranchir en relación a la cocina. Básicamente…
hace 3 años
Cómo aumentar la proteína vegetal y reducir la proteína animal en la dieta adecuadamente. Únete al reto ‘Semana sin Carne’
Del 20 al 26 de marzo tendrá lugar la sexta edición de la ‘Semana sin carne’, una iniciativa de ProVeg…
hace 3 años