Los alimentos ultraprocesados pueden incrementar el riesgo de padecer cualquier tipo de cáncer
Un nuevo estudio revela que los alimentos ultraprocesados pueden incrementar el riesgo de padecer cualquier tipo de cáncer. Se trata…
hace 3 años
Castañeta de cerdo ibérico con duxelle y trufa blanca de Eneko Atxa
Las castañuelas o castañetas de cerdo ibérico son muy escasas y por ello y porque se consideran un manjar, son…
hace 3 años
Récord de las importaciones de miel de baja calidad en España
Mientras se alcanza un récord de las importaciones de miel de baja calidad en España, los productores nacionales de miel…
hace 3 años
Trufforum Vic 2023. Programa completo de la fiesta de la trufa negra europea y la gastronomía
Del 3 al 6 de febrero se va a celebrar una nueva edición de Trufforum, y en esta ocasión va…
hace 3 años
Yeison Mora y Cristian Salazar traen la cocina del restaurante Idílico, y la despensa de Antioquia, a Madrid Fusión
En Madrid Fusión conocimos la cocina del restaurante Idílico de Medellín (Colombia) de la mano de su chef, Yeison Mora,…
hace 3 años
GourmeTapa 2023. Campeonato de Tapas con Atún Rojo Ricardo Fuentes en Salón Gourmets
Se ha abierto la convocatoria del I Campeonato de Tapas con Atún Rojo Ricardo Fuentes que se celebrará en el…
hace 3 años
Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Oriente Medio y Norte de África 2023
En la gala de presentación de la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Oriente Medio y Norte de África…
hace 3 años
¿Qué hacer en caso de toxiinfección alimentaria en un establecimiento de hostelería?
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) asesora de forma básica sobre qué hay que hacer en caso de toxiinfección…
hace 3 años
Sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS) en los huevos ecológicos
Según una investigación danesa, los huevos ecológicos que se producen en Dinamarca contienen sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS) en cantidades…
hace 3 años
Receta de bizcocho de avena, chocolate y miel en 15 minutos en freidora de aire
No tienes excusa por falta de tiempo para no disfrutar de un bizcocho casero tan exquisito como este, toma nota…
hace 3 años