Las estrellas Michelin de Sergi Arola
Las estrellas Michelin de Sergi Arola han levantado expectación y causado en muchos casos extrañeza, sobre todo porque no es…
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Cha-sitsu llega a la restauración
El Cha-sitsu llega a la restauración, se define como una cocina especial en la que el chef se convierte en…
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Cuberterías flotantes
Lee Seongyong es un diseñador coreano que nos sorprende con estas cuberterías flotantes realizadas en ABS (acrilonitrilo butadieno estireno, un…
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Receta de Speculoos
[photopress:speculoos_receta.jpg,full,centro] Después de hablaros de estas tradicionales galletas belgas, hoy os traemos la receta de Speculoos, un dulce que si…
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Fondue de diseño
Con los utensilios de cocina, o en este caso de mesa, procuran conquistarnos con nuevas líneas, sencillas pero llamativas como…
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Receta de Rape con parmentier de piquillos
[photopress:rape_parmentier_piquillo.jpg,full,centro] Si quieres elaborar un plato fácil y llamativo para la vista y el paladar de tus comensales, puedes optar…
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Jöel Robuchon
Jöel Robuchon fue noticia hace unos días al ser galardonado junto a Ferrán Adrià y Manuel de la Osa, en…
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Chapsui de pollo con arroz Chau Fan
Este apetecible Chapsui de pollo con arroz Chau Fan lo quiere compartir con todos nosotros el cocinero Manuel Vásquez, un…
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Larousse de la Gastronomía Peruana
Acaba de hacer aparición el Larousse de la Gastronomía Peruana, un trabajo que se ha materializado gracias a la Editorial…
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Katsuobushi
El katsuobushi es el nombre de unos copos de bonito de elaboración japonesa. Es uno de los ingredientes principales del…
hace 18 años