Receta de Salmón con hinojo y queso quark
[photopress:salmon_hinojo.jpg,full,centro] Un segundo plato refrescante y ligero es el que nos proporciona esta receta de Salmón con hinojo y queso…
hace 18 años
Chipotle
[photopress:chipotle_1.jpg,full,centro] El chipotle es un tipo de chile cuyo nombre proviene del Náhuatl (azteca-mexicano) Chilpoctli, que significa ají ahumado, y…
hace 18 años
Genoma del sorgo
Un grupo internacional de investigadores acaba de dar a conocer el genoma del sorgo (Sorghum bicolor), una planta de origen…
hace 18 años
Kiko Moya en Madrid Fusión
[photopress:origin_kiko_moya_mf.jpg,full,centro] Antes de Susi Díaz, realizó una breve ponencia Kiko Moya en Madrid Fusión, una lástima que fuera tan corta,…
hace 18 años
Geir Skeie ganador del Mundial Bocuse d’Or 2009
Finalmente se ha proclamado a Geir Skeie ganador del Mundial Bocuse d’Or 2009, se trata del mismo cocinero que ganó…
hace 18 años
Gennaro Esposito en Madrid Fusión
[photopress:gennaro_esposito_mf.jpg,full,centro] Hoy os mostramos la ponencia de Gennaro Esposito en Madrid Fusión. Este chef italiano está al frente del restaurante…
hace 18 años
Chuletitas de conejo empanadas con salsa de arándanos en fondo de patatas
Juan Romero, chef del Restaurante Rancho Texano, nos envía una apetitosa receta para compartir con todos nosotros en la sección…
hace 18 años
Vacas con nombre propio
Las vacas con nombre propio producen más leche que las vacas que no tienen nombre, esa es la conclusión ofrecida…
hace 18 años
Mario Sandoval, Paco Roncero y Juan Pablo Felipe, el arte del maridaje con whisky
[photopress:whisky_food_mf2.jpg,full,centro] Mario Sandoval, Paco Roncero y Juan Pablo Felipe presentaron el arte del maridaje con whisky en Madrid Fusión en…
hace 18 años
Jícama
[photopress:jicama.jpg,full,centro] México fue el país invitado en Madrid Fusión 2009, allí conocimos la jícama, en los stands dedicados a promocionar…
hace 18 años