The Ibérico Ham House en Harrods
El jamón es irresistible para casi todos los mortales, en España lo tenemos muy bien, pero no es tan fácil…
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Salsa Périgueux
La región de Périgord es famosa por sus trufas negras (Tuber melanosporum), y de allí proviene la Salsa Périgueux o…
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La guerra de los cultivos transgénicos (III)
En La guerra de los cultivos transgénicos (III) Gilles Eric Seralini, profesor de Biología Molecular y experto en organismos modificados…
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La rúcula
La Rúcula (Eruca sativa) es una planta comestible originaria de la región mediterránea. Algunos botánicos consideran que la E. sativa…
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Sopa de calabaza de Jamie Oliver
Todos tenemos alguna receta de sopa o crema de calabaza, un plato de cuchara rico y nutritivo que podemos aromatizar…
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Bar Velódromo de Barcelona
Con mucho, mucho retraso, pero parece que al final se reabre el emblemático Bar Velódromo de Barcelona después de una…
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Hoy Cocinas Tú: Arroz con leche con infusión de hierba luisa y jengibre
El arroz con leche no siempre tiene que hacerse de forma tradicional, Margot nos propone que degustemos su receta de…
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Semillas de uvas contra el cáncer
Un grupo de expertos de la Universidad de Kentucky (Estados Unidos) ha dado a conocer una investigación en la que…
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Colección Piezas de Azúcar de Paco Torreblanca
Colección Piezas de Azúcar de Paco Torreblanca es una obra formada por dos volúmenes que será de gran valor para…
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El aroma de las patatas fritas
El aroma de las patatas fritas es un elemento clave para que este alimento levante pasiones. Según una investigación realizada…
hace 18 años