Tenedores para bombones
Los tenedores para bombones, denominados Broche à tremper en francés, son pequeños utensilios de pastelería y confitería, se utilizan para…
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Qué son las rillettes
Las rillettes son una preparación francesa tradicional, parecida a un paté, pero de textura más fibrosa. Se elaboran a partir…
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Hoy Cocinas Tú: Pularda asada con manzana y uvas
Llegan las primeras recetas de Navidad a la sección Hoy Cocinas Tú, que como sabéis está esperando que nos remitáis…
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El senador Mark Begich cree que el Congreso de Estados Unidos debe frenar la aprobación del salmón transgénico o Frankenfish,…
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Sorteo de un Jamón Ibérico Arturo Sánchez
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Salsa Hoisin
La salsa Hoisin es un condimento de la gastronomía asiática, muy consumida en la cocina china de forma similar a…
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