Volandeira y zamburiña
La volandeira (Chlamys opercularis o Aequipecte Opercularis) es un molusco bivalvo que pertenece a la familia de los pectínidos, se…
hace 16 años
Tapón, vertedor y aireador de vino
Hace unos días, cuando os hablábamos de la funda enfriadora para vinos y cavas, os comentábamos también que estábamos probando…
hace 16 años
II Feria de Navidad de Jijona
Este fin de semana se celebra la II Feria de Navidad de Jijona, del 10 al 12 de diciembre de…
hace 16 años
COCO, 10 Maestros internacionales, 100 Chefs contemporáneos
Llevamos varios días disfrutando de un libro que nos está haciendo dar la vuelta al mundo de los fogones sin…
hace 16 años
Risotto de rebozuelos
[photopress:risotto_rebozuelos2.jpg,full,centro] Los risottos con setas siempre son un éxito para quienes disfrutamos con esta forma de cocinar el arroz y…
hace 16 años
Hoy Cocinas Tú: Bizcocho de naranja y sémola
Asaltad la pantalla de vuestro ordenador, porque este Bizcocho de naranja es lo que provoca… aunque así no conseguiréis mucho,…
hace 16 años
Papadum
El papadum es uno de los denominados panes planos, aunque es mucho más que eso, es además un pan muy…
hace 16 años
Etiquetas con información clara sobre el contenido en azúcares, grasas y sal
Como hablamos en su momento, la Unión Europea se pronunció contra las etiquetas de colores o etiquetas semáforo, etiquetas cuyo…
hace 16 años
IPOD Ganadero
Cada mes hablamos del IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos), pero concretamente del IPOD Agrícola…
hace 16 años
Ñoquis de mascarpone sobre crema de calabaza y helado de moscatel
El chef del Restaurante Salterius, Chema Soler, comparte con nosotros una nueva receta, en este caso es un postre ideal…
hace 16 años