II Muestra del Cava Valenciano
Buenas fechas para celebrar la II Muestra del Cava Valenciano, será los próximos días 26, 27 y 28 de noviembre,…
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Menú degustación del alumnado CIOMIJAS
[photopress:menu_alumnosciomijas9.jpg,full,centro] La pasada semana acudimos al Encuentro Internacional Cocina del Mediterráneo celebrado en CIOMIJAS (Centro Andaluz de Formación Integral de…
hace 16 años
Bocuse d’Or 2011
Los próximos días 25 y 26 de enero de 2011 se celebrará el Campeonato Mundial Bocuse d’Or (Bocuse d’Or 2011)…
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Qué son los Sprinkles
Si os estáis introduciendo en el mundo de la repostería, la pastelería o la confitería, quizá incluso si lleváis tiempo…
hace 16 años
Cocina sin humos
Falsarius Chef nos ofrece esa otra forma de cocinar en la que la comodidad de recurrir a productos en conserva,…
hace 16 años
Tenedores para bombones
Los tenedores para bombones, denominados Broche à tremper en francés, son pequeños utensilios de pastelería y confitería, se utilizan para…
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Qué son las rillettes
Las rillettes son una preparación francesa tradicional, parecida a un paté, pero de textura más fibrosa. Se elaboran a partir…
hace 16 años
Balance y Futuro del Gran Consumo
Balance y Futuro del Gran Consumo es un estudio realizado por Kantar Worldpanel, empresa internacional especializada en el conocimiento de…
hace 16 años
Manzana Ambrosía
Hoy queremos hablaros de otra variedad de manzana que quizá ya conocéis, se trata de la manzana Ambrosía, una fruta…
hace 16 años
Hoy Cocinas Tú: Pularda asada con manzana y uvas
Llegan las primeras recetas de Navidad a la sección Hoy Cocinas Tú, que como sabéis está esperando que nos remitáis…
hace 16 años