Reparto de estrellas Michelin
Tras conocer los resultados de la Guía Michelin 2011 de España y Portugal, toca realizar algunas reflexiones. El reparto de…
hace 16 años
El mundo en mi cocina de Gordon Ramsay
Fue una sorpresa encontrar un nuevo libro de cocina que engrosara nuestra colección culinaria como El mundo en mi cocina…
hace 16 años
Avgolemono
Bajo el nombre de Avgolemono se conoce a una sopa o salsa de la cocina griega, una receta tradicional mediterránea…
hace 16 años
Guía Michelin 2011 de España y Portugal
El ansiado día ha llegado y por fin se ha presentado la Guía Michelin 2011 de España y Portugal, la…
hace 16 años
Bocadito de chocolate con mascarpone y coulis de frutos rojos, Premio Santa Rita
En primer lugar debemos agradecer una vez más vuestra participación en el Concurso de Recetas Santa Rita, aunque después de…
hace 16 años
Hoy Cocinas Tú: Magret de pato con melaza de granada, pimienta de Sichuan y avellanas, con puré de cebollas y patatas confitadas
El nombre de la receta que Sonia, autora del blog L'Exquisit, ha dado a su aportación de hoy para vuestra…
hace 16 años
Cuiner de l’Any 2010
Cuiner de l’Any 2010 (Cocinero del Año) es el título al que optan cinco cocineros de Catalunya, este nombramiento tiene…
hace 16 años
La Buena Cocina de Harold McGee
El pasado mes de octubre os hablábamos del nuevo libro de Harold McGee, Keys to Good Cooking de Harold McGee,…
hace 16 años
Manifiesto del Mercado de Atún
La preservación y recuperación del atún es una de las tareas que pretende llevar a cabo desde hace algunos años…
hace 16 años
Galletas de jengibre y canela con pistola
[photopress:galletas_jengicanepistola1.jpg,full,centro] ¿Os apetece un dulce con sabor a Navidad?, pues aquí tenéis unas Galletas de jengibre y canela con pistola,…
hace 16 años