Harina de girasol, nueva alternativa vegetal que podría revolucionar la ‘carne’ vegana
La harina de girasol se perfila como una nueva alternativa vegetal que podría revolucionar la 'carne' vegana gracias a su…
hace 7 meses
Gala de la Guía Michelin España 2026: Málaga cuenta los días para la gran noche
Previo a la gala de presentación de la Guía Michelin España 2026, para la que Málaga cuenta los días (y…
hace 7 meses
Proteína vegetal vs animal: el estudio que cambia lo que sabemos sobre el crecimiento muscular
Un reciente estudio realizado por la Universidad de Illinois cambia lo que sabemos sobre el crecimiento muscular, demostrando que no…
hace 7 meses
Consumo de huevos y función cognitiva en adultos, ¿qué dice la ciencia más reciente?
El consumo de huevos y su relación con la función cognitiva en adultos se ha convertido en un tema de…
hace 7 meses
Caseína elaborada a partir del suero lácteo gracias a la fermentación de precisión
La caseína elaborada a partir del suero lácteo gracias a la fermentación de precisión, es un importante avance desarrollado por…
hace 7 meses
Pollo al vino blanco con romero. Receta fácil en sartén grill
El Pollo al vino blanco con romero es la personificación de la cocina fácil, saludable y nutritiva. Con ingredientes frescos…
hace 7 meses
Atlas genético de la avena
El Atlas genético de la avena es un ambicioso proyecto internacional que ha logrado descifrar el mapa completo del genoma…
hace 7 meses
12 recetas con coliflor para descubrir su lado más versátil
Cuando cocinas con intención alimentos tan humildes como la coliflor, la puedes convertir en el plato más deseados, sí, incluso…
hace 7 meses
El engaño de los productos alimenticios para el sistema inmune: azúcar oculto bajo la etiqueta de salud
Seguro que lo sabes, en el mercado se comercializan varios productos alimenticios para el sistema inmune que prometen reforzar las…
hace 7 meses
Predicciones Mundiales de Alimentos y Bebidas 2026 de Mintel
El informe 'Predicciones Mundiales de Alimentos y Bebidas 2026 de Mintel, revela tres grandes tendencias que marcarán el futuro de…
hace 7 meses