Kumquats en vodka
[photopress:kumquat_vodka1.jpg,full,centro] Una de las formas para conservar las denominadas naranjas chinas, es decir, los kumquats o quinotos, es preparar los…
hace 15 años
Hoy Cocinas Tú: Naranjas con crema de naranja
La receta de Naranjas con crema de naranja es otra de las seleccionadas en el concurso de recetas con mandarinas…
hace 15 años
The Kitchen as Laboratory: Reflections on the Science of Food and Cooking
Una vez despertado el interés por la ciencia de la cocina entre los profesionales de los fogones y los que…
hace 15 años
Electrolux Design Lab 2012. Convocatoria
Con el tema La experiencia del diseño, se ha convocado la nueva edición del Laboratorio de Diseño Electrolux (Electrolux Design…
hace 15 años
Congreso Nacional de la Alcachofa de la Vega Baja del Segura
La alcachofa va a ser protagonista de un nuevo evento gastronómico que nace este año en Almoradí (Comunidad Valenciana), la…
hace 15 años
Premios Ecovino 2012. Convocatoria
Esta mañana ha tenido lugar la presentación de la tercera edición del certamen Premios Ecovino 2012, el concurso nacional de…
hace 15 años
Quatre fruits
Quatre fruits o Quatre fruits rouges es la expresión francesa que se utiliza tradicionalmente cuando una elaboración culinaria cuenta entre…
hace 15 años
Fiestas del Vino de Bullas 2012
Ya se ha presentado el programa de las Fiestas del Vino de Bullas 2012, y es que dan comienzo el…
hace 15 años
Pizza Racchetta
Cuando vais a comer pizza, ¿dudáis a veces en hacer o pedir una calzone?, la solución es fácil, es la…
hace 15 años
Panna Cotta balsámica de Nathan Myhrvold
[photopress:pannacotta_balsamica1.jpg,full,centro] Esta es la Panna Cotta balsámica, sin gelatina, y sin huevos que ayuden a espesar, con la que Nathan…
hace 15 años