La ginebra en la gastronomía del siglo XXI
Hace unos días compramos una botella de ginebra, y con ella se acompañaba el libro La ginebra en la gastronomía…
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Concurso Nacional de Pinchos y Tapas “Ciudad de Valladolid” 2012. Convocatoria
Este año se celebra la octava edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 'Ciudad de Valladolid' y ya se…
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Doce recetas con sésamo
Las semillas de sésamo o ajonjolí, estas diminutas semillas oleaginosas, forman parte de la gastronomía desde tiempos remotos, su presencia…
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Cómo hacer cupcakes y más. Recetas en vídeo
Cupcakes al tiramisú Las recetas en vídeo muchas veces resultan una gran ayuda para conocer algunos de los detalles que…
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Hoy Cocinas Tú: Tarta de coco
Con pocos ingredientes y con una elaboración muy sencilla se pueden obtener deliciosos platos. Igual sucede con la cocina salada…
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Pámpano con pastel de papas negras
Estamos aprendiendo mucho con las recetas que comparte con nosotros Esteban Gómez, chef del Restaurante La Pitera (Santa Brígida, Las…
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Recetas frías: Sopas
Recetas de verano, sopas frías, gazpacho, salmorejo, ajoblanco, sopa de pepino, sopa de pan, vichyssoise, sopa de frutas... explicación de…
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Palillos Uki Hashi
Todos, con mayor o menor destreza, hemos comido en alguna ocasión con palillos chinos o japoneses (son diferentes), pero si…
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Restaurante Monastrell 2012
[photopress:monastrell2012_6.jpg,full,centro] El pasado mes de julio se presentó el Grupo Gourmet Alicante en el Restaurante Monastrell. Posiblemente se escogiera este…
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Saborizante de mantequilla asociado al Alzheimer
Un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Minnesota (Estados Unidos), ha concluido que un saborizante de mantequilla puede…
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