Cómo aplicar oro en polvo comestible
El oro comestible se utiliza como elemento decorativo en gastronomía, no aporta olor ni sabor. También se puede utilizar colorante…
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Mousse de Amanita caesarea
La Amanita caesarea está considerada como la reina de las setas comestibles. Se conoce también como Amanita cesarea, seta de…
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Salón Gourmet de Granada 2012
Uno de los eventos gastronómicos que estaban programados para este año en Granada se aplazó, hablamos de Gastrotur, pero ha…
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Hoy Cocinas Tú: Mousse de Foie con geleé de mango
Receta de Mousse de Foie con geleé de mango y Módena, una elaboración fácil de hacer, explicada paso a paso.…
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Manipulación de Alimentos. La seguridad también está en tus manos
Bajo el título 'La seguridad también está en tus manos' la AESAN ha lanzado una campaña divulgativa sobre la manipulación…
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Doce recetas para hamburguesas caseras
La hamburguesa ha cambiado, o mejor dicho, evolucionado bastante desde su origen. Su nombre proviene del inglés americano hamburger steak…
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Suckao, la ceremonia del chocolate
Max Brenner Chocolate es una cadena de restaurantes especializada en platos con este ingredientes. Una de sus creaciones es el…
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Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote 2012
Saborea Lanzarote organiza un evento gastronómico para impulsar la gastronomía y la enología de la isla, los días 1 y…
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Champiñón de París
El champiñón común es el denominado Champiñón de París, seta de París o seta Francesa, la mayor producción de champiñón…
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Quesera de dos alturas
Estos días nos están llegando muchas consultas relacionadas con las recetas de Navidad y con el servicio de mesa para…
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