Doce recetas para hamburguesas caseras
La hamburguesa ha cambiado, o mejor dicho, evolucionado bastante desde su origen. Su nombre proviene del inglés americano hamburger steak…
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Suckao, la ceremonia del chocolate
Max Brenner Chocolate es una cadena de restaurantes especializada en platos con este ingredientes. Una de sus creaciones es el…
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Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote 2012
Saborea Lanzarote organiza un evento gastronómico para impulsar la gastronomía y la enología de la isla, los días 1 y…
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Champiñón de París
El champiñón común es el denominado Champiñón de París, seta de París o seta Francesa, la mayor producción de champiñón…
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Quesera de dos alturas
Estos días nos están llegando muchas consultas relacionadas con las recetas de Navidad y con el servicio de mesa para…
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Guía Michelin 2013 de España y Portugal
Tras la celebración de la Gala de la Guía Michelin 2013 y conocer las nuevas estrellas de nuestro país, ahora…
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Pavo relleno, entero o deshuesado
Hace unos días compartíamos un didáctico vídeo sobre cómo trinchar un pavo de forma sencilla, elegante, limpia e ideal para…
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Baño maría inverso
El baño maría es un método de cocción que tiene muchos usos en la cocina, la idea es transmitir calor…
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Juanfra Valiente, jefe de creatividad de Quique Dacosta Restaurant
A Quique Dacosta, chef del restaurante homónimo ubicado en Dénia, noticia de actualidad gastronómica por obtener la tercera estrella Michelin…
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Concurso de Bocadillos de Autor 2013
En Madrid Fusión 2013 se celebrará el X Concurso de Bocadillos de Autor organizado por Berlys. Aquí las claves y…
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