Hoy Cocinas Tú: Cóctel de cava en gelatina

Es lo que toca, ir preparándonos para las próximas fiestas navideñas, pues los días y las semanas pasan apenas sin…

Presentación de la Guía Michelin 2013 España y Portugal

La gala de la Guía Michelin 2013 para España y Portugal se presenta el jueves 22 de noviembre en el…

Encuentro de Olivos Milenarios y aceites de variedades tradicionales del Territorio Sénia 2012

El año pasado nació un evento con el que se pretende potenciar el valor de los olivos milenarios del territorio…

Biscuit glacé con cacahuete, coco, lima y jengibre

Receta de biscuit glacé con lima, jengibre, coco y cacahuetes, sabores de Asia para un postre de cocina de autor.…

Molde desmontable para paté

Molde para hacer paté casero o para hornear mini cakes (mini pasteles). También podemos utilizar estos moldes desmontables (paredes y…

Uvas pasas. Tipos

Tipos de uvas pasas, moscatel, sultanas o de Corinto. Características de las principales pasas de nuestro mercado, color, textura, dulzor...…

Premios Nacionales de Gastronomía 2011

Anoche se entregaron los Premios Nacionales de Gastronomía correspondientes al año 2011 (sí ,van con un poco de retraso, viendo…

Foodlinker, asistente de compra de alimentos

Aplicación para el teléfono móvil con el que se pueden leer las etiquetas de los productos y conocer si son…

Ensaladas con frutas de otoño

Recetas de ensaladas con frutas de temporada, en otoño podemos incluir manzanas, peras, naranjas, uvas, kakis... a nuestras ensaladas, aportarán…

Hoy Cocinas Tú: Gachas manchegas

Receta tradicional de gachas manchegas, cómo hacer gachas con harina de almortas paso a paso. …