Hoy Cocinas Tú: Tarta de bavaroise de turrón y mousse de moscatel
Nos cuenta Roberto, autor del blog Disfrutando de la comida, que en las pasadas fiestas se dio cuenta de lo…
hace 13 años
Latas de bebidas con sistema de auto calentado
Hace un año descubríamos las latas de bebida con sistema de auto enfriado que comercializaría la empresa estadounidense Joseph Company…
hace 13 años
Josean Alija en Madrid Fusión 2013
[photopress:Josean_4.jpg,full,centro] Hace unos minutos que ha finalizado la segunda jornada de Madrid Fusión 2013 y una vez más vamos a…
hace 13 años
Douillon o Bourdelot
Hoy vamos a conocer una especialidad de la cocina dulce de Normandía (Francia), el Douillon, un sencillo postre compuesto por…
hace 13 años
Sal de curry
Cómo hacer sal aromatizada de curry, ideal para condimentar cremas de hortalizas, ensaladas de pollo o gambas, verduras a la…
hace 13 años
Huevera doble
Cuando comemos huevos fritos, siempre suelen ser dos, cuando hacemos una tortilla francesa también solemos comer dos huevos, ¿por qué…
hace 13 años
Ángel León en Madrid Fusión 2013
[photopress:Angel_leon_Madrid_fusion.jpg,full,centro] Ha arrancado el primer día de Madrid Fusión y finalizada la primera jornada ya tenemos muchas cosas que contaros,…
hace 13 años
Estamos en Madrid Fusión 2013
Muchos se preguntaban qué sucedería en la era post-Adrià, el cocinero más creativo, influyente y embajador de la gastronomía española…
hace 13 años
La EFSA ofrece más trasparencia en la evaluación de riesgos alimentarios
Hace unos días la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) anunció la puesta en marcha de un…
hace 13 años
Jornadas Gastronómicas de la Galera 2013
El Grao de Castellón va a celebrar jornadas gastronómicas marineras durante todo el año, empiezan con las Jornadas Gastronómicas de…
hace 13 años