De Tapas por Madrid 2013
Del 16 al 26 de mayo de 2013 se celebra la novena edición del evento De Tapas por Madrid. Participan…
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Poissonnière o besuguera
Una Poissonnière o besuguera es una cazuela ovalada, con dos asas, una rejilla y tapa, especialmente pensada para cocinar pescados…
hace 13 años
Recetas con galeras
La galera (Squilla mantis) es un crustáceo muy utilizado para hacer caldos o fumets, principalmente en la zona del Mediterráneo.…
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Hoy Cocinas Tú: Brick de pollo teriyaki con arroz jazmín
Receta de pollo marinado con salsa teriyaki, envuelto en pasta brick y acompañado con un arroz aromático thai. Elaboración paso…
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GinMotive, Salón Internacional de la Ginebra y complementos
Los días 4 y 5 de junio se celebra en Madrid el Salón Internacional de la Ginebra y complementos, GinMotive…
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Crumiel
Crumiel es un producto de la cocina creativa de Albert y Ferrán Adrià, es miel crujiente, permite aportar una textura…
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Noticias Gastronómicas Breves: Rocambolesc, Masterchef, Restaurantes mexicanos…
Noticias gastronómicas en pequeño formato de carácter nacional e internacional. Nueva heladería Rocambolesc en la Costa Brava, las clases de…
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Tipos de ralladores y usos
Hay ralladores con distintos tipos de cuchillas, ¿cuál es la finalidad de cada rallador?, conoce qué tipos de ralladores son…
hace 13 años
¿Los insectos son una fuente de alimentación esencial en la lucha contra el hambre?
La FAO vuelve a recomendar los insectos como una fuente de alimentación eficaz para luchar contra el hambre en el…
hace 13 años
Una foto en Instagram puede llevarte al Celler de Can Roca
Haz una foto con Instagram relacionada con la gastronomía gerundense, etiquétala con #UndiaalCeller #InCostaBrava #CellerCanRoca y hazte seguidor del Patronato…
hace 13 años