¿Champán para mejorar la memoria?
Un estudio desarrollado por la Universidad de Reading (Reino Unido), determina que es beneficioso consumir tres copas semanales de champán…
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Vasos para conservar y transportar helados
Los Tubbies son unos contenedores o vasos con tapa para helados, para conservarlos y transportarlos, ya que mantienen la temperatura…
hace 13 años
Concurso Gastronómico de Productos Cooperativos de Extremadura 2013. Convocatoria
Se ha abierto la convocatoria para inscribirse en el Concurso Gastronómico de Productos Cooperativos de Extremadura 2013. Bases del concurso…
hace 13 años
Gelato World Tour 2013-2014
El Gelato World Tour 2013-2014 recorre el mundo en busca de los mejores helados artesanos elaborados al estilo italiano. España…
hace 13 años
Qué significa clavetear
Clavetear (Clouter) es una técnica que consiste en poner uno o varios clavos de especia para aromatizar. El término clavetear…
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Foro de la Cocina Rural Soriana
El I Foro de la Cocina Rural Soriana nace con la intención de reactivar la cocina rural soriana, será una…
hace 13 años
Doce recetas de coca
Una coca es una masa de pan que puede ser dulce o salada y se puede condimentar con muchos ingredientes,…
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Hoy Cocinas Tú: Oreo de morcilla
Hay muchas recetas con las que se imita a las conocidas galletas Oreo, dos piezas negras o muy oscuras con…
hace 13 años
Técnica de estirado y plegado de la masa de pan
Las masas de pan con elevado porcentaje de hidratación se trabajan mejor con la técnica del estirado y doblado que…
hace 13 años
Noticias gastronómicas breves: Vuelve Pesadilla en la Cocina, La comida y sus aditivos, Gastón Acurio…
Vuelve Pesadilla en la Cocina, pero la televisión también ofrece buenos programas como Entre Viñas, en este caso será en…
hace 13 años