Libro de MasterChef

El libro MasterChef, las mejores recetas, podría convertirse en un número uno en ventas si el recetario estuviera compuesto por…

Qué es un molde de manqué

Un molde manqué es un molde de pastelería para hornear bizcochos. El término manqué (perdido) también es una especialidad de…

Precio del menú degustación de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2013

Sobre estas líneas podéis ver un gráfico en el que se muestran los 50 Mejores Restaurantes del Mundo y el…

Guarniciones para acompañar carnes. Recetas

Recetas de acompañamiento o guarniciones para carnes, ideas para acompañar carnes rojas y blancas, carnes asadas, a la parrilla, a…

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El colador de tela con patas está pensado para la elaboración de mermeladas caseras, pero puede ser muy útil para…

Sweet Llambión 2013

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Chutney de cebolla

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Cómo hacer una quenelle con una mano. Vídeo

Vídeo que muestra cómo hacer una quenelle con una mano, con una sola cuchara, tal y como hacen los cocineros…

Salón del Chocolate de París 2013

El Salón del Chocolate de París se celebrará del 28 al 30 de octubre de 2013. El Fòrum Gastronòmic organizará…

Noticias Gastronómicas Breves: José Andrés Foods, Celler de Can Roca, exposición elBulli…

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