¿Desgaste del término natural en las etiquetas de los alimentos?
¿Se abusa al utilizar el término natural en los alimentos? ¿está sufriendo un desgaste su continuo uso? quizá tiene que…
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Bolsas reutilizables para alimentos
Bolsas reutilizables para alimentos como frutas, verduras y hortalizas, cereales... para realizar las compras a granel en el mercado o…
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Jornada sobre Contaminantes en Alimentos
Jornada sobre Contaminantes en Alimentos el próximo 12 de junio de 2013 en el Salón de Actos Ernest Lluch del…
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Agricultura de precisión para mejorar la seguridad alimentaria
Un estudio de la American Statistical Association (Estados Unidos) y la Royal Statistical Society (Reino Unido), determina que la agricultura…
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Hoy Cocinas Tú: Tarta de cava y frambuesas con Peta Zetas
Receta de Tarta de cava y frambuesas con Peta Zetas, una majestuosa tarta de pastelería explicada paso a paso. …
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À la niçoise
À la niçoise o A la nizarda es la descripción que reciben los platos o recetas elaborados al estilo de…
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Salsa de ajo asado, jengibre y soja
Receta de salsa de ajo asado, jengibre y soja, elaboración paso a paso. Esta salsa acompaña muy bien a distintas…
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Los alimentos funcionales comerciales, uno de los grandes fraudes de la industria alimentaria
A través de este vídeo podemos ver una interesante charla ofrecida por José Manuel López Nicolás, Profesor Titular del Departamento…
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Feria Nacional del Queso de Trujillo 2013
Del 1 al 5 de mayo de 2013 se celebra la Feria Nacional del Queso en Trujillo (Cáceres), se espera…
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Fallo Premios Estrategia NAOS 2012
Fallo de los Premios Estrategia NAOS de la edición de 2012, sexta edición de unos premios que pretenden reconocer y…
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