Aprobado el etiquetado transgénico en los alimentos de Connecticut
El Estado de Connecticut ha aprobado una reglamentación para identificar a través de las etiquetas, los alimentos que contienen transgénicos,…
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Hoy Cocinas Tú: Vichyssoise con manzana asada y arroz verde frito
La Vichyssoise con manzana asada y arroz verde frito es una receta fácil y rápida de hacer. Se puede preparar…
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Fermí Puig abre su propio restaurante
Fermí Puig abre su propio restaurante en la calle Balmes de Barcelona. El chef catalán va a ofrecer cocina catalana…
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Feria de la Trufa de Verano 2013
Los días 15 y 16 de junio de 2013 se celebra la I Feria de la Trufa de Verano (Tuber…
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Coquillettes con verduras de primavera
Receta de pasta con verduras de primavera, espárragos blancos, espárragos verdes, guisantes, ajos tiernos... un entrante nutritivo y fresco muy…
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IPOD de mayo 2013
COAG acaba de publicar el Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos correspondiente al mes de mayo,…
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Soplete para caramelizar
Soplete para cocina profesional, un soldador multifución con la incorporación de un accesorio de acero inoxidable (De Buyer) que facilita…
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Tipos de aditivos alimentarios
Los aditivos son sustancias que se añaden a los alimentos con distintos propósitos, convirtiéndose así en un componente más de…
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Reus Viu el Vi 2013
La quinta edición de la feria enológica Reus Viu el Vi se celebrará del 7 al 9 de junio de…
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Noticias Gastronómicas Breves: Quique Dacosta, Iván Domínguez, Eneko Atxa…
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