Qué significa Voiler
Voiler es un término francés utilizado en pastelería que se traduce como velar, significa cubrir con un velo de caramelo…
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Profesores para el Basque Culinary Center. Convocatoria
La Facultad de Ciencias Gastronómicas, Basque Culinary Center, busca profesores para impartir clases en sus instalaciones, está abierta la convocatoria…
hace 13 años
Jornadas Gastronómicas del Pimiento Riojano 2013
Las I Jornadas Gastronómicas del Pimiento Riojano se van a celebrar durante diez días en más de 50 bares y…
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Hoy Cocinas Tú: Rollitos de salmón con rúcula y mango
Un aperitivo muy fácil y rápido de preparar son estos rollitos de salmón ahumado con mango y rúcula, aderezados con…
hace 13 años
Los beneficios del maíz transgénico desaparecen
Los supuestos beneficios económicos o ambientales del maíz transgénico o maíz Bt desaparecen, es una variedad que está en declive,…
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SalAIA 2013. Programa
SalAIA 2013, el Salón de productos y servicios para alergias e intolerancias alimentarias se celebrará del 31 de mayo al…
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Cake Pops, Piruletas de bizcocho, adornos y tartas
Nuevo libro de recetas de cake pops con formas muy originales, más de 40 propuestas para sorprender a los niños…
hace 13 años
Aceiteras rellenables, ahora sí, ahora no…
La normativa sobre la prohibición del uso de aceiteras rellenables en restaurantes y otros establecimientos de hostelería, que iba a…
hace 13 años
Noticias Gastronómicas Breves: Josean Alija, Nacho Manzano, Rutas del Vino…
Novedades del sector gastronómico de carácter nacional e internacional en formato breve. Celebración de ferias como el Famous Wine Festival,…
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Plan para reducir la dependencia alimentaria en el Reino Unido
El Ministro del Reino Unido quiere reducir la dependencia alimentaria de terceros países, para ello pretende realizar menos importaciones e…
hace 13 años