Noticias Gastronómicas Breves: Josean Alija, Nacho Manzano, Rutas del Vino…
Novedades del sector gastronómico de carácter nacional e internacional en formato breve. Celebración de ferias como el Famous Wine Festival,…
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Plan para reducir la dependencia alimentaria en el Reino Unido
El Ministro del Reino Unido quiere reducir la dependencia alimentaria de terceros países, para ello pretende realizar menos importaciones e…
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PeelPride, seca la piel de la fruta
La piel de frutas y hortalizas pueden secarse y utilizarse como potenciador del sabor en muchas recetas. PeelPride es un…
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Recetas para aprovechar la duxelles que sobra
La duxelles o paté de champiñones tradicional de la cocina francesa, es muy versátil en la cocina, podemos incorporarla en…
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Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas 2013
El Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas 2013 se celebrará los días 18 y 19 de junio en el Palacio…
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Hoy Cocinas Tú: Macarrones integrales boscaiola
Receta de pasta boscaiola, una receta fácil y rápida de hacer. Esta salsa se puede utilizar para enriquecer unos macarrones,…
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Casting Top Chef España
La primera fase del casting de Top Chef ya está abierta, podéis inscribiros por correo electrónico. Toda la información sobre…
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Qué significa Tamponner
Término culinario francés que describe la acción de cubrir con mantequilla una elaboración cremas, sopa o salsa para que no…
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Feria de la Cerveza Artesana de Medina del Campo
El municipio vallisoletano de Medina del Campo celebrará los días 1 y 2 de junio de 2013 la I Feria…
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Propiedades nutricionales del salmorejo
El salmorejo es un plato muy nutritivo y saludable, conoce las propiedades nutricionales de esta sopa fría. Qué ración de…
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