Un país para comérselo con Ana Duato
El próximo lunes 9 de septiembre se estrena la nueva temporada de la serie-documental Un país para comérselo, conducido en…
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Síntesis de la cocina de elBulli
En 2006 se presentaron por escrito las bases, la filosofía, los principios, el estilo de la cocina de ElBulli, es…
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Envases alimentarios potencialmente engañosos
La asociación de fabricantes de productos de gran consumo habla sobre los envases alimentarios potencialmente engañosos denominándolos parasitarios y nos…
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Concurso Mejor Especialidad Pastelera Anís del Mono 2013. Convocatoria
Está abierta la convocatoria para participar en el Concurso Mejor Especialidad Pastelera Anís del Mono 2013 que se celebrará el…
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Sepia con calabacín encurtido
Receta de sepia a la plancha con calabacín encurtido hecho en casa, tomates pera, cebolla morada, cilantro fresco y chile…
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Dolç Maremagnum. Octubre 2013
La segunda edición de Dolç Maremagnum se celebrará los días 5 y 6 de octubre de 2013. La Terraza Maremagnum…
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Hoy Cocinas Tú: Tarta Turrolate
El Turrolate es un dulce tradicional de Priego de Córdoba, son unas barritas alargadas de chocolate y turrón con un…
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Cómo sustituir el buttermilk
En muchas recetas de panadería y repostería encontramos el buttermilk o suero de mantequilla entre los ingredientes, no siempre está…
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SaboreArte en Summa
La Feria de Arte Contemporáneo Summa, que se celebrará en Matadero Madrid del 19 al 22 de septiembre de 2013,…
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Poppit, para conservar frutas y hortalizas cortadas
Muchas veces cuando cocinamos nos queda media cebolla, medio limón, un trozo de berenjena o de calabacín... hay varias formas…
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