Louche o cucharón
El nombre más utilizado para la cuchara de olla o cuchara grande y honda con mango largo, puede ser el…
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La FDA pierde credibilidad por ignorar los problemas del etiquetado alimentario
La FDA (Food and Drug Administration) está perdiendo credibilidad al ignorar el problema del etiquetado de los alimentos, parece que…
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Cómo romper un huevo con una mano
Vídeo didáctico que muestra cómo practicar para aprender a cascar o romper un huevo con una mano. Aprovechamos además para…
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Hoy Cocinas Tú: Mermelada de tomate y clavo de olor
Receta de mermelada de tomate casera, aromatizada con clavo de olor. Una mermelada elaborada con pectina natural que permite reducir…
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Recetas de pan, especialidades francesas
Recetas de panes caseros, especialidades francesas, son recetas de pan fáciles de hacer en casa, y con unos resultados espectaculares.…
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Etiquetar los alimentos transgénicos no supondría un incremento de precios
Un estudio independiente desarrollado por Jerry Greenfield, experto en marketing alimentario, concluye que etiquetar los alimentos transgénicos no supondría un…
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«Boulanger» C’est un métier, la marca de panaderías en Francia
"Boulanger" C'est un métier, la marca de panaderías en Francia. Es como la identificación que se utiliza para las farmacias,…
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Canada Dry Hot Ginger Ale, la primera bebida gaseosa caliente del mundo
Coca Cola ha anunciado el lanzamiento de una nueva bebida en Japón, se trata de Canada Dry Hot Ginger Ale,…
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Papel de periódico para uso alimentario
Papel de periódico para uso alimentario, papel parafinado impreso con tintas vegetales, especialmente creados para utilizar en el servicio de…
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Battuto, la Santísima Trinidad italiana
Battuto es la Santísima Trinidad italiana, o lo que la cocina francesa describe como mirepoix. Tres o cuatro ingredientes básicos…
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