Qué significa blanquette o blanqueta
Blanquette o blanqueta es una forma de preparar carnes o pescados. Principalmente se elabora con ternera, es un estofado de…
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Muina. Josean Alija
Josean Alija ha plasmado en un libro su identidad culinaria. El chef del Restaurante Nerua, situado en el Museo Guggenheim…
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Calendario de Concursos de Vino 2014 de España
Se ha dado a conocer el Calendario de Concursos de Vino 2014 de España, un calendario que muestra 40 concursos…
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Postres con fruta para las fiestas navideñas
Recetas de postres con frutas, ligeros, golosos, nutritivos... son elaboraciones sencillas pero con resultados bien vistosos para una comida festiva.…
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A la Bizkaina. Documental
A la Bizkaina es un documental que va a dar a conocer al mundo los secretos de esta salsa, su…
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Cómo elegir una piña madura
Hay varios aspectos que delatan cuando la piña tropical está madura, en su momento óptimo de consumo. Si sabemos cómo…
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Sellos para galletas con mensaje
En el mercado para la repostería casera, la oferta de utensilios y accesorios es muy amplia y no deja de…
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El mejor Roscón de Reyes lo puedes hacer tú
La Organización de Consumidores y Usuarios a vuelto a realizar un análisis sobre la calidad de los Roscones de Reyes…
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Macaron de caza de Mugaritz. Vídeo
Macaron de caza de Mugaritz. Vídeo realizado por la compañía catalana de teatro experimental, La Fura dels Baus. Muestra la…
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Nominados al premio Cocinero Revelación Madrid Fusión 2014
Ya se han dado a conocer a los nominados al Premio Restaurante Revelación o Premio Cocinero Revelación Madrid Fusión 2014.…
hace 13 años