Recetas con cerezas para recibir la temporada
Las cerezas ya están en el mercado y tenemos por delante una temporada para disfrutar de esta fruta, tanto fresca…
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Qué significa cincelar en cocina
El término culinario cincelar (ciseler en francés) tiene dos significados, puede referirse al corte de cebollas, chalotas o ajos, para…
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Emberzado de Paco Ron
Receta del chef Paco Ron, es una actualización del tradicional emberzado asturiano. El cocinero del Restaurante Viavélez sirve el emberzado…
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Nariz electrónica portátil para verificar la frescura de los alimentos
Peres es la nueva nariz electrónica portátil de uso doméstico para verificar la frescura de los alimentos, se trata de…
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Cocer caramelo en seco
Hay distintas formas de hacer caramelo, la más sencilla y básica es la elaboración de caramelo en seco, cuire à…
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Cómo hacer plantillas para decorar tartas y pasteles
Las manualidades que hacíamos en nuestra época escolar nos sirven ahora para hacer plantillas para decorar tartas y pasteles, no…
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Feria de la Cerveza Artesanal de Mequinenza 2014
Birra Trobada es la primera Feria de la Cerveza Artesanal de Mequinenza que se va a celebrar los días 30…
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El cambio climático afectará al rendimiento de los cultivos en Europa
Según un estudio realizado por expertos de la Universidad de Stanford, el cambio climático afectará al rendimiento de los cultivos…
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Furoshiki, para envolver regalos gastronómicos
Furoshiki es el nombre que recibe una tela cuadrada utilizada en la cultura japonesa para envolver todo tipo de objetos,…
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Hoy Cocinas Tú: Pasteles de bacalao con salsa de tomate
Receta de pasteles de bacalao con salsa de tomate, son una especie de hamburguesas de pescado que una vez elaboradas…
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