Vasitos para congelar hierbas aromáticas
Spice Cube Herb Freezer Tray es una bandeja con cuatro vasitos diseñados para Chef'n y pensados para congelar hierbas aromáticas…
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Cómo hacer mariposas de chocolate para decorar
Aquí tienes una idea para hacer mariposas de chocolate con las alas abatidas, ideales para decorar tartas y pasteles. Puedes…
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Alam Méndez, Joven Promesa Gastronómica Mexicana Ribera del Duero 2014
Alam David Méndez Florián, alumno del Instituto culinario de México se ha alzado con el premio Joven Promesa Gastronómica Mexicana…
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Qué es el azúcar turbinado
Hay distintos tipos de azúcar moreno, y el azúcar turbinado hace referencia a uno de estos azúcares morenos naturales. Se…
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Tatoo Recetas
I Tradizionale presenta una colección de tatuajes temporales que ilustran recetas de cocina tradicional italiana, una invitación para ponerse la…
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El arte y la ciencia del pan, nuevo libro del equipo de Modernist Cuisine
Nathan Myhrvold y su equipo llevan alrededor de un año trabajando en un nuevo libro y todavía están en la…
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Andorra a Taula 2014
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Decorador y chocolateador de helados
Empieza la temporada de disfrutar de los helados con más asiduidad, y como nos gusta tanto hacer helados caseros, os…
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Pulverizador de huevo y leche para pintar masas antes de hornear
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Receta de Macarons de Christian Escribà
El pastelero catalán Christian Escribà pasó por el programa MasterChef y enseñó a los concursantes cómo hacer los clásicos macarons…
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