El Salmorejo Cordobés en la Cocina Creativa
El Salmorejo Cordobés en la Cocina Creativa es un recetario creado por el grupo de cocineros andaluces GastroArte, que ofrece…
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Los neandertales mantenían una dieta omnívora
Una nueva investigación ha encontrado evidencias claras y directas que apuntan que los neandertales mantenían una dieta omnívora, los alimentos…
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Civet de anguila con tierra de cacao de Quique Barella
Receta de Civet de anguila con tierra de cacao de Quique Barella, un guiso tradicional para un plato actual, una…
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Ángel León, chef del Hotel Mandarín Oriental de Barcelona
El cocinero Ángel León va a dirigir toda la oferta gastronómica del Hotel Mandarín de Barcelona, será a partir de…
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¿En riesgo la productividad agraria por una regulación excesiva de pesticidas en la UE?
Tres organizaciones agrarias de Reino Unido advierten que se ha puesto en riesgo la productividad agraria por una regulación excesiva…
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Noticias Gastronómicas Breves: Gordon Ramsay, Albert y Ferrán Adrià en Ibiza, Ocho aperitivos vascos
Sección de noticias breves relacionadas con la gastronomía, hay novedades en los proyectos de los hermanos Albert y Ferrán Adrià,…
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Concurso de Tapas de La Rioja 2014. Convocatoria
En noviembre se celebrará la décimo cuarta edición del Concurso de Tapas de La Rioja, así que ya se ha…
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Hoy Cocinas Tú: Sorbete de cerezas y agua de rosas
Una forma muy fácil de hacer un sorbete natural, refrescante y rico es siguiendo esta receta de Sorbete de cerezas…
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Oposición a la identificación de la carne utilizada en productos procesados
El debate en la Unión Europea para desarrollar una legislación que permita la identificación de la carne utilizada en productos…
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El Misterio del Palo Cortado
Se está grabando un documental que apasionará a los amantes del vino, sobre todo a los de los vinos de…
hace 12 años