Blinis de alforfón con caviar de la Garrotxa de Fina Puigdevall

Fina Puigdevall y Pere Planagumá trabajan en el restaurante Les Cols de Olot con productos autóctonos, entre ellos se encuentra…

California no etiquetará los refrescos y bebidas azucaradas con advertencias para la salud

Al final, el Proyecto de Ley SB 1.000 se ha paralizado, California no etiquetará los refrescos y bebidas azucaradas con…

Ajo negro español

El ajo negro se ha convertido en un ingrediente gourmet utilizado por cocineros creativos y de vanguardia. Además de ser…

Concurso de Cocina SeniorChef

El Concurso de Cocina SeniorChef Gúdar-Javalambre es un concurso comarcal destinado a mayores de 55 años. Además de hacer una…

Cómo deshuesar cerezas con una botella y una pajita

Hay muchos trucos para deshuesar cerezas que merece la pena conocer, porque al fin y al cabo, comprar un deshuesador…

Norte es Pintxos

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Tapas y Barras, el programa de televisión de Mario Sandoval

El pasado mes de octubre se anunciaba un nuevo programa de televisión dedicado a la tapa y presentado por el…

El restaurante de Alberto Chicote sometido a una pesadilla en la cocina. Vídeo

En el vídeo podéis ver el restaurante de Alberto Chicote sometido a una pesadilla en la cocina, el humorista se…

Cómo evitar que un pastel se reseque

Te mostramos un truco de cocina que ayudará a evitar que una tarta o pastel se reseque, pruébalo y nos…

Tipos de corte: Fetas

El corte en fetas se utiliza con muchos alimentos, aunque principalmente se denomina así cuando se habla de quesos y…