Doce dips o salsas para mojar
Un recetario de salsas para mojar crudités, pan, tostadas, brochetas de carne o de pescado… son doce recetas de dips…
hace 12 años
Cortapizzas con afilador
El cortapizzas es un utensilio de cocina al que se le da poco valor, tan poco que se guarda sin…
hace 12 años
Hoy Cocinas Tú: Paquetitos de queso brie y nueces con vinagreta de fresa
Receta de Paquetitos de pasta wonton rellenos de queso brie y nueces, horneados y aderezados con vinagreta de fresas frescas.…
hace 12 años
50 platos en 60 segundos: Un brindis por Ferrán Adrià. Vídeo
Vídeo del menú creado por el equipo de Modernist Cuisine, liderado por Nathan Myhrvold, en homenaje al chef Ferrán Adrià.…
hace 12 años
Setas impregnadas de bosque de Javier y Sergio Torres
Receta de Setas impregnadas de bosque de Javier y Sergio Torres, cocineros del Restaurante Dos Cielos de Barcelona. Para la…
hace 12 años
Ferrán Adrià, Auditando el proceso creativo
Ferrán Adrià, Auditando el proceso creativo es una exposición que se podrá visitar a partir de octubre en la Fundación…
hace 12 años
Iván Martínez, Nariz de Oro 2014
Iván Martínez, sumiller de La Tienda Colmado (Medina de Pomar, Burgos), se ha alzado con el título Nariz de Oro…
hace 12 años
Qué significa historiar en cocina
Historiar o historier es un término utilizado para definir el proceso que se realiza para transformar un elemento de presentación…
hace 12 años
Trenza de Almudévar
La Trenza de Almudévar es un dulce de pastelería con más de veinte años de tradición. Desde hace 20 años…
hace 12 años
Sopars amb estrelles 2014
Hoy empiezan las Cenas con Estrellas (Sopars amb Estrelles) del Observatorio Fabra de Barcelona, una actividad didáctica y lúdica para…
hace 12 años