Qué significa adoucir en cocina
En el diccionario gastronómico hoy vamos a ver qué significa adoucir, voz francesa que se traduce como suavizar. Es un…
hace 12 años
Sumiller digital WineGlass
Se ha lanzado una nueva aplicación al mercado que funciona como un sumiller digital, se trata de WineGlass, una App…
hace 12 años
Coca de San Juan con crema y manzana
Os presentamos una nueva receta de Coca de San Juan con crema y manzana, una versión diferente a la coca…
hace 12 años
Jornadas Gastronómicas en los Mercados de Madrid. Segunda edición
Vuelven las Jornadas Gastronómicas en los Mercados de Madrid, en esta segunda edición participan doce Mercados Municipales y ofrecerán degustaciones…
hace 12 años
Presentada la segunda temporada de Top Chef
Hoy se ha presentado la segunda temporada de Top Chef, aunque todavía no se sabe cuándo se estrenará, imaginamos que…
hace 12 años
Brochetas con especiero
Os presentamos unas originales brochetas, las piezas en las que podemos ensartar hortalizas, pescados y carnes para cocinarlos en la…
hace 12 años
Hebras de berenjena asada con makil goxo de Josean Alija
Receta de Hebras de berenjena asada con ‘makil goxo’ y yogur de aceite de oliva de olivos milenarios de Josean…
hace 12 años
Doce recetas fáciles con calabacín
El recetario dominical está dedicado al calabacín, una hortaliza que podemos tomar cocinada de muchas formas, y también crudas. Encontraréis…
hace 12 años
Cómo cortar un pastel para que no se seque
En 1906 un matemático británico ya explicó que cortar un alimento en cuñas era un error y dio la solución.…
hace 12 años
Hoy Cocinas Tú: Pastel de crêpes con crema de frambuesa
Para presentar un postre original y muy fácil de hacer podéis optar por este Pastel de crêpes con crema de…
hace 12 años