Diez entrantes fáciles para el menú de San Valentín

Si estas preparando un menú especial para celebrar San Valentín, aquí puedes encontrar algunas ideas para los entrantes, son diez…

Arroz cremoso de gambas y alioli de azafrán de Mari Carmen Vélez

Receta paso a paso del Arroz cremoso de gambas y alioli de azafrán de Mari Carmen Vélez, chef del restaurante…

Goût de France (Sabor de Francia)

Goût de France (Sabor de Francia) es el nombre de una nueva iniciativa del chef francés Alain Ducasse, inspirándose en…

Feria de la Trufa de Soria 2015

Del 20 al 22 de febrero se va a celebrar la Feria de la Trufa de Soria 2015, aunque las…

Panera con tabla de cortar

Si os gusta guardar el pan en una panera y estáis buscando una que sea moderna y funcional, quizá os…

Cómo hacer magdalenas o cupcakes con forma de corazón

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Los alimentos tienen mejores cualidades organolépticas si se cocinan a gran altitud

Una investigación realizada por el Centro de Investigación Nestlé de Lausanne concluye que en las cocciones a gran altitud, los…

MINIMAL, Jornadas de Alta Gastronomía en Miniatura 2015

Los días 2 y 3 de marzo se celebrarán las segundas Jornadas de Alta Gastronomía en Miniatura dirigidas a profesionales…

Trufas y bombones para San Valentín

Tenemos una buena variedad de recetas de trufas y bombones para San Valentín, porque regalar no tiene que pasar por…

Hoy Cocinas Tú: Dukkah de pistachos

Dukkah es una mezcla de frutos secos y especias de origen egipcio que tiene distintos usos culinarios. Una de las…