Hoy Cocinas Tú: Berenjenas rellenas de verduras y bacalao
Receta de Berenjenas rellenas de verduras y bacalao. Se pueden utilizar las verduras que se tengan frescas, en este caso…
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Cinder Sensing Cooker, fusión entre cocción al vacío y cocción tradicional
Se ha presentado un nuevo pequeño electrodoméstico denominado Cinder Sensing Cooker, que fusiona las ventajas de la cocción al vacío…
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Leche con restos de antibióticos en Estados Unidos
Una investigación ha permitido descubrir que se están utilizando antibióticos en las granjas lecheras de Estados Unidos, fármacos que hasta…
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Doce recetas con tapenade
El tapenade es un paté vegetal (de aceitunas) muy nutritivo y saludable, así que es un ingrediente ideal para incorporar…
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Feria Nacional del Queso de Manzanares 2015
Del 27 al 29 de marzo se va a celebrar la Feria Nacional del Queso de Manzanares 2015, un evento…
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Bacalao en costra con cebolleta tierna, lentejas y panceta crujiente de Paco Morales
Receta de Bacalao en costra con cebolleta tierna, lentejas y panceta crujiente de Paco Morales, chef del Restaurante Noor que…
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Cuatro formas de aprovechar la vainilla usada
La vainilla que utilizas para aromatizar la leche con la que haces las natillas (o cualquier otra elaboración), rinde mucho…
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Lace Pancakes, ¿cómo hacerlos?
Para quien no conozca las tortitas de encaje, tan populares en América, os explicamos qué son. Los denominados Lace Pancakes…
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¿Las compañías alimentarias deben ayudar a los consumidores a comer menos y mejor?
Un experto en política alimentaria considera que las compañías alimentarias deben hacerse responsables y ayudar a los consumidores a comer…
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Certamen Gastronómico Platos Típicos de Jaén 2015. Convocatoria
Bares, restaurantes y otros establecimientos de hostelería de la provincia de Jaén, están convocados para participar en el II Certamen…
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