Cómo congelar plátanos
El plátano es una de las frutas que más gustan a todos, tanto para comerla al natural como para hacer…
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Las enfermedades transmitidas por los alimentos pueden aumentar con el cambio climático
A medida que el cambio climático se hace más evidente, crece la preocupación por la reducción del rendimiento de los…
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Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias 2015
Del 13 al 15 de mayo se celebrará la segunda edición del Salón Gastronómico de Canarias, GastroCanarias 2015, y en…
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Ajoblanco de piñón de Pedrajas de Miguel Ángel de la Cruz
Receta de Ajoblanco de piñón de Pedrajas de Miguel Ángel de la Cruz, chef de La Botica de Matapozuelos (Valladolid).…
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SCIO, sensor molecular doméstico para conocer la composición química de los alimentos
SCIO es un dispositivo doméstido que realiza un análisis de alimentos y otros elementos a través de una espectroscopia infrarroja…
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Cómo poner un frosting de dos colores con una manga normal
En pastelería y repostería hay utensilios y accesorios para (casi) todo, por ejemplo para hacer decoraciones con cremas o frostings…
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Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2015
Hoy se ha dado a conocer la tercera edición de la Asia’s 50 Best Restaurants, la Lista de los 50…
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Recetas con aguacate para el Lunes sin carne
El aguacate es una fruta muy nutritiva y saludable a pesar de ser rica en grasas, que podemos incorporar en…
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GourmeTapa 2015, Campeonato de España de Tapas para Gourmets
Los días 14 y 15 de abril se celebrará la tercera edición de GourmeTapa en el espacio Estrella Galicia del…
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Sanción a las compañías lácteas por conductas anticompetitivas
La Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia ha impuesto una sanción a varias compañías lácteas que operan en…
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