Dashi de alcachofas con serrín de hígado de pato de Koldo Rodero
Receta de Dashi de alcachofas con serrín de hígado de pato de Koldo Rodero, una receta del cocinero del Restaurante…
hace 12 años
Nuevo estudio sobre los supuestos beneficios de los alimentos transgénicos
En el Reino Unido se ha vuelto a presentar un nuevo estudio sobre los supuestos beneficios de los alimentos transgénicos…
hace 12 años
El etiquetado semáforo mejora el autocontrol sobre los alimentos calóricos
Según los resultados de una investigación desarrollada en Alemania, el etiquetado con código de colores (etiquetado semáforo) contribuye a mejorar…
hace 12 años
Taller Culinary Action en Barcelona
El próximo 23 de marzo se va a celebrar el primer taller de Culinary Action del año, y será en…
hace 12 años
Guía Michelin Ciudades de Europa 2015
Hoy se ha presentado la Guía Michelin Ciudades de Europa 2015, las novedades son la inclusión del Restaurante tres estrellas…
hace 12 años
Premios Envero 2015. Convocatoria
El Recinto Ferial de Aranda de Duero acogerá la edición de los Premios Envero 2015, que se celebrará el próximo…
hace 12 años
Horno para pan Fourneau
The Fourneau Bread Oven es un horno de hierro fundido diseñado para ser introducido en el horno convencional de una…
hace 12 años
Hoy Cocinas Tú: Tarta de fresa con mermelada
Esta Tarta de fresas con mermelada es un anuncio de la primavera, tiene una presentación fresca, y es muy ligera,…
hace 12 años
Qué es un ‘cartouche’ en cocina
Cartouche es un término francés que se traduce como cartucho. El uso en cocina hace referencia a la técnica de…
hace 12 años
Receta de salsa a la pimienta para carnes
La salsa a la pimienta es uno de los básicos en cualquier recetario, es una salsa que acompaña muy bien…
hace 12 años