Juan Manuel Salgado, ganador del Bocuse d’Or España 2015
Tras dos días de concurso en el Centro Cultural Miguel Delibes de Valladolid, en el que 16 cocineros han puesto…
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Pinchos y tapas vegetarianas que gustarán a todos
Si tenéis que preparar una comida para personas que sean vegetarianas, aquí tenéis algunas recetas para empezar a abrir boca,…
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Hoy Cocinas Tú: Carpaccio de boletus
Para las próximas fiestas navideñas, si queréis preparar aperitivos o entrantes para compartir que sean exquisitos, podéis proponeros probar este…
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Nueva temporada de El Chef del Mar en La 1
El próximo martes 1 de diciembre se estrena la segunda temporada de El Chef del Mar de Ángel León en…
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Que no te la den con cordero francés
Cada año por estas fechas la afluencia de cordero francés a los mataderos de Castilla y León se incrementa de…
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Mojama de Barbate con Indicación Geográfica Protegida (IGP)
La mojama es una salazón de atún para la que se utilizan los lomos, hay muchas formas de disfrutarla, aunque…
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La seguridad alimentaria está amenazada por el cambio climático
'El impacto de los desastres en la agricultura y la seguridad alimentaria' es el título del informe que ha presentado…
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Premios Mono Vino 2016. Convocatoria
El próximo mes de febrero tendrá lugar el certamen de vinos monovarietales de España, por lo que se ha abierto…
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Marshmallow de remolacha con roca de humo y gel de yuzu de Borja Aldea
Si buscas un postre atrevido e innovador aquí tienes el Marshmallow de remolacha con roca de humo y gel de…
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Cómo picar perejil correctamente. Vídeo
Aquí tenéis un nuevo vídeo de cocina didáctico, en él podréis ver cómo picar perejil correctamente, tal y como explica…
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